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改善海藻酸钠色泽的几种方法

发布日期:2019-03-09

 海藻酸钠标准色泽是淡黄色,而一些厂家生产的产品多数为黄褐色,大家都在想办法使其变浅,以提高市场的竞争力。小编总结几条经验以供大家参考。
 大家知道,生产海藻酸钠主要原料是海带,海带经过浸泡,浸出碘、甘露醇、氯化钾等成分液,藻体中还残有褐藻糖胶、褐藻淀粉、褐色色素以及泥沙等杂质。这些成分如在提胶前不予以除尽,将给海藻酸钠生产带来很大麻烦,特别是碱不溶性褐藻粘质、色素等将给过滤造成困难并影响产品纯度和色泽。下面介绍几种改善海藻酸钠色泽的方法:
(1)充分水洗海带 目前大部分生产厂采用此方法,即将已浸泡海带,切碎成约10公分块,用清水充分洗涤数次,直至洗净浮着在藻体表面上粘度物,用这种方法,对改善海藻酸钠色泽有一定的好处。
(2)用甲醛处理湿海带
海带在浸泡过程中,用1%甲醛溶液处理海带,可以使海藻酸钠色泽有明显的改善,因为甲醛溶液有固定蛋白质的作用,当用甲醛处理时,海带表层色素被固定,不易被破坏,起到固色的作用。
(3)、湿海带加稀碱能改善海藻酸钠色泽
海带中含褐色色素,当用0.2%稀碱水浸泡海带时,能使色素溶解,随水排出。用剩下的海带,制作海藻酸钠可使色泽明显变浅。但在实际生产过程中,生产厂家须慎用此方法,因为它会使产品的收率降低。
(4)、脱钙工序处理
上面已经讲过,生产海藻酸钠原料海带用甲醛浸泡处理可使提取的胶液色泽变浅,但仍有部分色素残留在提取液中,通常在脱钙过程中使用漂白剂来漂白这部分色素,可改善海藻酸钠色泽,但这些漂白剂对海藻酸钠的粘度都有降解作用,使用时必须注意用量。实验证明,随着漂白剂液量的增加,产品颜色从淡质变为洁白的,溶液成无色透明,产量无显著差别,但粘度明显下降。
(5)、烘干采用沸腾干燥器
在海藻酸钠湿料尚有约70%的水份经热风烘干,在水份减少到15%以下,以利成品保质。目前生产上已普遍采用沸腾干燥器替代箱式干燥设备。实践证实,采用沸腾干燥器,使物料处于沸腾状态,烘干速度快、时间短,粘度也有提高,可明显改善海藻酸钠色泽,很适合用于海藻酸钠烘干。
通过以上方法,可以使海藻酸钠在生产过程中色泽有很大改善。


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